맘스터치, 장르 파괴 ‘김풍 야매 컬렉션’ 4종 본격 출시

- 브랜드 세 번째 ‘셰프 컬렉션’, ‘암흑 요리사’ 김풍 작가만의 상상력 담은 ‘매직풍 버거·피자·치킨’ 7일 전국 출시
- 정통 요리 넘어 자유로운 ‘사파적(邪派的) 상상력’ 반영한 새로운 협업… ”맛 이상의 흥미로운 미식 경험 선사”
- 이번 ‘김풍 야매 컬렉션’도 마케팅 비용 전액 본사 부담… “가맹점과 동반 성장 원칙 유지”

사진 제공: 맘스터치앤컴퍼니

[로컬세계 = 지차수 기자] 토종 버거·치킨 브랜드 맘스터치는 웹툰 작가이자 크리에이터인 김풍 작가와 협업한 ‘김풍 야매 컬렉션’ 4종을 4월 7일부터 전국 매장에서 정식 출시한다고 밝혔다.

이번 ‘김풍 야매 컬렉션’은 다양한 요리 장르를 넘나드는 김풍 작가의 기발한 상상력과 맘스터치의 시그니처 메뉴가 조합된 ‘김풍식(式)’ QSR(Quick Service Restaurant) 메뉴다. 기존 버거·피자·치킨에 김풍 작가의 특기인 과감한 재료 사용, 의외의 조합이 더해져 예상할 수 없는 놀라운 풍미를 구현했다. 맘스터치는 방송을 통해 상상만 했던 김풍 작가의 레시피를 소비자들이 직접 경험할 수 있는 기회를 제공해 다양한 미식 수요를 충족하겠다는 계획이다.

특히, 이번 협업은 앞서 에드워드 리, 후덕죽 셰프 등 정파(正派) 셰프들의 레시피를 QSR에 접목했던 ‘셰프 컬렉션’의 방향을 ‘사파(邪派)’로 확장한 첫 번째 컬래버레이션이다. 독창적인 요리 콘셉트로 ‘암흑 요리사’라 불리는 김풍 작가와 협업을 통해 자유롭고 실험적인 미식 경험까지 아우르는 새로운 협업 방향을 제시하는 한편, 주요 타깃인 젊은 세대가 선호하는 콘텐츠형 외식 트렌드에 부합하며 고객 접점과 브랜드 경험을 강화할 것으로 기대된다.

김풍 야매 컬렉션 제품 4종 이미지

먼저 ‘매직풍 싸이버거’와 ‘매직풍 비프버거’는 맘스터치 대표 버거 메뉴에 김풍 작가만의 창의적인 레시피를 더한 특별한 버거다. 고소하면서도 매콤한 피넛버터 소스에 새콤달콤한 쏨땀의 이국적인 감칠맛을 재해석한 오이피클을 조합해 익숙한 버거의 맛을 유쾌하게 비틀었다. 고소함과 짭짤함, 상큼함이 겹겹이 이어지는 입체적인 풍미와 아삭한 식감이 두툼한 싸이패티는 물론, 육즙 가득한 비프패티와도 맛있게 어우러지며 각기 다른 매력을 끌어낸다.

‘매직풍 피자’는 한식 비빔밥에서 출발한 김풍 작가의 상상력을 그대로 담아낸 K-스타일 피자다. 시래기 페스토와 바싹불고기를 도우 가득 얹고, 참깨된장마요와 누룽지 토핑으로 마무리하며 한식과 피자의 경계를 유쾌하게 허물었다. 나물 특유의 깊은 감칠맛과 바삭한 누룽지의 식감, 콰트로 버섯 토핑으로 끌어올린 풍미가 한입에 어우러지며, 김풍 작가의 ‘사파적 위트’로 재해석한 동서양 맛의 조화를 느낄 수 있다.

‘매직풍 빅싸이순살’은 맘스터치의 치킨 헤리티지가 담긴 육즙 가득한 ‘빅싸이순살’에 달콤한 파인애플 소스와 고소한 코코넛플레이크를 더해 휴양지를 연상케하는 트로피컬한 풍미를 완성했다. 여기에 매콤한 삼발 디핑소스를 함께 구성해 달콤함과 매콤함, 고소함이 조화를 이루는 다채로운 맛의 변주를 즐길 수 있다.

김풍 야매 컬렉션 신메뉴 4종은 전국 주요 맘스터치 매장에서 만나볼 수 있다. 매직풍 싸이버거와 매직풍 빅싸이순살은 전국 1,490여 개 맘스터치 매장에서, 매직풍 비프버거는 전국 약 1,000여 개의 비프버거 판매 매장에서 만나볼 수 있다. 매직풍 피자는 전국 229개 맘스피자 매장에서 판매된다.

맘스터치 관계자는 “’김풍 야매 컬렉션’은 익숙한 QSR 메뉴를 예상 밖의 조합으로 완성도 높은 맛과 신선한 재미를 동시에 선사하는 하나의 미식 콘텐츠”라며 “김풍 작가의 예측 불가능한 레시피가 화제성을 불러일으킬 뿐 아니라, 기대 이상의 맛과 품질을 통해 지속적인 재구매로 이어지는 선순환 구조를 구축할 수 있을 것으로 기대하고 있다”고 전했다.

지차수 기자 chasoo9@naver.com

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